Erwachsenenkurs in den Osterferien: Das Geheimnis des Milchzuckers

Mit einem Spatel wird Laktasepulver in eine Tüpfelplatte transferiert. Weitere Laborutensilien wie Pipetten sind im Hintergrund zu sehen.

Mit einem Spatel wird Laktasepulver in eine Tüpfelplatte transferiert., Bild: ISTA Education

Milch, Joghurt oder Käse – für viele sind sie einfach Grundnahrungsmittel, für andere eine Herausforderung. Doch woran liegt es, dass einige Menschen Probleme bei der Verdauung von Milchprodukten haben? Was ist Laktose eigentlich, und wie wird sie im Körper verarbeitet? Im Kurs „Aus eins mach zwei: Das Geheimnis des Milchzuckers“ untersuchen wir genau das, widmen und dem Phänomen Laktoseintoleranz und stellen mit Hilfe von Enzymen laktosefreie Milch her.

Auch wird die Funktionsweise von Enzymen am Beispiel Lab genauer besprochen, und die optimale Arbeitstemperatur experimentell ermittelt.

Die nächsten Einzeltermine für Erwachsene und Jugendliche sind für den 14.04. in den Osterferien und den 08.08. in den Sommerferien angesetzt.

Zur Anmeldung

nw, 04.04.2025

Wie häufig werden die Newsletter versendet?

Der Open Science-Newsletter wird monatlich, der Vienna Open Lab-Newsletter ca. alle zwei bis drei Monate versendet. Die Frequenz hängt von den Themen und aktuellen Neuigkeiten ab.

An- und Abmeldung

Nach der Anmeldung erhalten Sie unter der von Ihnen angegebenen E-Mail-Adresse ein E-Mail, in dem Sie noch einmal um Bestätigung der Anmeldung gebeten werden. Sie können den Empfang des Newsletters jederzeit widerrufen. Einen Abmeldelink finden Sie in jedem von uns ausgesendeten Newsletter.

Einsatz von MailChimp

Der Versand der Newsletter erfolgt mittels „MailChimp“, bei dem auch die E-Mail-Adressen und weitere Informationen zum Versand und zur Analyse der Newsletter gespeichert werden.

Statistiken

Um den Newsletter für Sie zu optimieren, schauen wir, wie häufig er von LeserInnen geöffnet wird und welche Links die LeserInnen anklicken.

Datenschutzhinweise

Ausführliche Informationen zum Versandverfahren und den Statistiken sowie zu Ihren Widerrufsmöglichkeiten erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.